1、要把握好菜谱规格。现阶段餐饮店的菜谱规格有大有小，大的形近报刊，小的宛如中小型笔记本电脑，那样制做的菜谱没办法超过消费者所必须的空间感。菜谱的规格应与餐馆內容、饭店的种类与总面积、饭桌的尺寸和坐位室内空间等要素相融洽，使消费者拿起來舒服，阅读时便捷。
2、要挑选好菜谱样式。菜谱有许多样式，最普遍的是台卡式(摆在饭桌，页码很少，多见dm单页、两面或三折页)、悬架式(悬架在餐饮店內部的菜谱)、宣传海报式(贴到在酒店客房夹层玻璃及墙面上)、屏风隔断式(摆在餐饮店內部，能够 伸缩或是进行，摆在在其中亦能够做为装饰设计)、活页式(普遍的菜谱方法，有封面图与内容页构成)。
3、要搞好文字需要注意。菜谱做为饭店与消费者交流与沟通的公路桥梁，其信息内容关键是根据文本向消费者传送的，因此文本的设计构思非常关键。菜谱文字需要注意规定字体样式清楚、摆正，以正楷为宜，以阿拉伯数排序、序号和标出价钱。字体样式的包装印刷端正，使消费者在饭店的光源下非常容易看清。
4、菜谱术语通俗化、规范，越简易越高。按国际惯例取名菜式很关键，可降低很多多余的误解，便捷消费者。要不是国际惯例特指的，应在菜名以后额外表明，提示消费者，以降低误解。
5、菜谱色彩搭配要有效。菜谱颜色惟有配搭有效，能够让消费者喜爱。菜谱能够 挑选的颜色丰富多彩，蓝紫色、大红色、深绿色、深蓝色等能够做为封面图的颜色，而内容页的颜色则最好是以乳白色主导调，另配以淡粉、米黄色等色。
6、菜谱上应添加酒类。很多餐饮店的菜谱上经常沒有酒类，事实上酒类的市场销售盈利最大，应多加某些酒类种类，将酒谱摆放在显著的部位，吸引住消费者眼光。有的餐饮店采用交叉法，在菜谱的每个总结下边纳入酒类，让消费者更非常容易发觉。
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